如此糟蹋食材，难怪总监会勃然大怒，他指着尉布熊发落道：「记过一次！」
何平偷偷拉了拉尉布熊，「小心点，再记一次过就槽了。」
尉乐有尉布熊顶罪逃过一劫，关心的问：「再记过一次会怎样？扣薪水？」
何平摇头，「不，总监不是小气的人。」
「那是扣休假？」她又猜。
「也不是，总监不允许犯错，尤其把同样的错，就会被──」他把手搁在脖子上一横，做了个处斩的动作。
「哗，好严喔！」尉乐与尉布熊对看一眼，可以预料以后日子不好过。
第三章
「今天以蛋为主题，其它材料不限、烹调方式不拘。」言恕一声令下，大伙立刻兴致勃勃的设计自己的菜色。
黎主厨想了想道：「食材以水煮的最原味，我来做『松露水皮蛋』两者互相烘托味道，又能提升蛋的价值感。」
吉米抓抓脑袋，才决定说：「我要做『烤奶酪蛋酥』。」
「我来个热炒好了，就做『蝥虾炒蛋』。」何平也决定好菜色。
「我来做『鱼子酱熏鲑蒸蛋』，你们两个负责备料。」言恕走向料理枱，然后对尉乐和尉布熊两人发号施令，两人连忙跑去拿食材。
当大家忙碌着，只有坐在料理前的尉乐最闲，她手托着下巴，手肘撑在桌面上，两眼直勾勾地盯着言恕。
老天！他工作时的神情很专注严酷，冷漠的眼神更是锐利如刀，但她一点也不怕，相反的，她好欣赏他单手敲蛋的手法和优美的姿势，好想靠上前去拥抱他…… 他那么健壮，胸膛一定很宽阔，她真想知道依偎在他怀里的感觉，视线再住上看到他的喉结，再往上一点点……那性感的嘴唇正诱惑她，渴望得到他热情的亲吻。
她不由得叹息一声，以想象力满足自己大胆的渴求。
吉米把半成品拿去烤箱，经过尉乐身边时眨眨眼，调侃道：「妳不简单哦，来这里是另有图谋的吧？」
「嗄，你知道？」尉乐为之震慑，想不到自己心中的意图那么明显，旁人一看就知道她暗恋言恕。
吉米叹了口气，「我当然知道，因为我所图的和妳一样，我已经『死心场地』的守在他身边五年了。」
「啥，你你你……」他是同性恋？！真看不出来耶！
他点点头，「不过，能有机会待在他身边我已经感到很幸运、很满足了。
「真想不到你……我……」要她怎么说呢？她从没想过自己的情敌竟然是男的。
吉米又开口，「去年有个女的，好不容易应征进到这里，为求达到目的，还不惜色诱总监，结果立即被扫地出门。」
扫得好！尉乐在心里疾呼，还好她的言恕没被别的女人染指。
「所以，我劝妳还是乖乖按部就班，一年一年的进阶好了。」
「一年一年的进阶？！」
只听吉米无奈的说：「我也是从见习生、助理、领班，这样一级级进阶，想独当一面花个十年八年免不了的，耐心做吧！」
「噢！原来你说的是学厨艺，缠了他五年，要他传授厨艺，我还以为……」
「妳以为什么？」轮到吉米一头雾水。
「我……我还以为……以为你有什么好方法，可以求他答应。」
「呿！我要有好方法，我早用了，还会留给妳吗？妳还是从逐一分辨各种鱼类、肉类、蔬菜的见习生开始做起吧！」
「你们在啰唆什么，拿一瓶鱼子酱给我。」言恕回头瞪着他们，似乎嫌他们不够专心。
「哦，我去拿。」尉乐打开冷藏库找鱼子酱，瞬间她愣住了，问道：「要黑色的还是橘色的鱼子酱？」
她的话叫言恕转过身来，「橘色的是虾卵或鲑鱼卵，鲟鱼产的鱼卵才叫鱼子酱，妳到底懂不懂？」
她心虚的用力点头，「懂、懂呀！就是大名鼎鼎的鱼子酱嘛！但……」她犹豫着要不要问，最后忍不住还是问了，「为什么要染成黑色的？有比较漂亮吗？」
这下子，正忙着的黎主厨、何平，吉米都不约而同转头瞪着她，尉布熊则两眼一翻瞪着天花板。
唉！这下子，每个人都知道乐乐是厨房白痴了。
言恕又吩咐说：「打开，挖两匙给我。」
「是。」她顺手拿起一支银匙舀下去。
「别……」言恕盯着她手中的鱼子酱，气得说不出话来。
「这支银匙很干净，你干么活像被人倒债似的？」她还一副无辜地问言恕。
吉米代为解释，「这种里海所产的蓝罐正宗顶级鱼子酱，比日本寿司用的橘色虾卵贵上好几百倍，它不能用金属汤匙挖，要用贝壳汤匙，否则会破坏风味的。」
哦──她想起来了，难怪每次她吃鱼子酱，服务生都给她贝壳汤匙或玳瑁汤匙，她还以为是那种汤匙比较别致漂亮，现在才明白，但似乎来下及了。
她知道自己又犯了错，可是，刚才有熊顶罪，这次是现行把当场被逮，来不及啦！
黎主厨怀疑的问：「妳到底有没有吃过鱼子酱？」
质疑的目光扫过来，尉乐干脆示弱的博取同情，「我家很穷很穷嘛！这种东西连看都没看过，哪有机会吃？」其实，她当然吃过无数次，只是从没了解过鱼子酱这东西。
「学校也应该有介绍过吧？」黎主厨指的是餐饮学校。
「我……没念过餐饮学校。」
真是被她害死！这不是自掘坟墓吗？听到尉乐的回答，尉布熊几乎要脚底抹油开溜了。
黎主厨第一个就惊讶不已，大叫一声，「什么？！」
吉米恍然大悟，「原来妳不是餐饮学校毕业的，难怪老是出状况。」
「我也很想念餐饮学校，可是我家……家里很穷嘛，弟弟妹妹又多，我哪有机会去念那种学费贵死人的餐饮学校？」她刚刚才说了一个谎，再说就流利多了。
何平不禁感到纳闷，「我们厨房的见习生一定要用餐饮学校毕业的，妳是怎么进来的？」
「我……」尉乐语塞，只好装无辜，「我不知道，有这种规定吗？为什么香格里拉就没这样限制？」
不说还好，她话一出口立即招来众人的谴责。
黎主厨的锅铲往枱子一敲，慷慨激昂道：「呿！香格里拉拿什么跟我们比，我们样样比他们强，尤其是餐饮这部分，在总监的带领下，严格要求工作人员的素质，这是他们永远比不上的。」
吉米也忿忿的说：「哼！香格里拉的菜色只是跟着我们屁股后面走，永远没有创意。」
「对啊！我们有什么受欢迎的新菜色，他们就立刻不知羞耻的模仿，也不怕被人笑话。」何平说完还呸了一声。
听闻众人如此批判香格里拉，尉乐皱眉正想反驳，说福尔摩莎的活动企划了无新意，也是抄袭香格里拉的。
但一旁的尉布熊已大声疾呼，「福尔摩莎万岁！万万岁！香格旦拉跟屁虫！」
呃？！
尉乐惊愕的、用力的瞪向尉布熊，仿佛在谴责他，要狗腿也用不着踩香格里拉吧？
他则向她眨眨眼，耸耸肩表示这也是无可奈何。
随即吉米与何平也兴致高昂的高举手中的碗盘、锅铲高呼，「福尔摩莎万岁！万万岁！香格里拉跟屁虫！」
尉布熊还正气凛然地说：「这就是我坚持要来这里学厨艺的原因，我相信今天能站在这里的人，将来肯定前途一片光明。」
哦──尉乐懂了，只好附和，「对……对啊，我跟很多人打听过，大家都一致推崇福尔摩莎，我为了学好厨艺才设法进来，所以请总监给我一个机会。」
呜……对不起，老爸！我这样也是逼不得已的。她在心中忏悔。
言恕侧目，一双似豹的眼神看得她背脊出汗，他沉默地接过那瓶鱼子酱，继续和大伙讨论今天的菜式。
讨论结束后，言恕指着她问：「妳叫什么名字？」
哈哈！他终于询问她的名字了，她一定要他记住一辈子！
「我问妳叫什么名字？」言恕不满她犯了错误，还一径的傻笑。
「我姓……」哟！好险，不能说真实姓名，她连忙改口，「我姓乐，音乐的乐，单名也是音乐的乐，大家都叫我乐乐。」
「吉米，你带这个乐乐去人事部办离职，不用再来了。」他冷冷的吩咐。
他他他……要开除她？！
呜……她才第一天上班，甚至还不满八小时，就要被扫地出门了！
「为什么要开除我？」她站到他面前，仰头看着他。
「了解食材是烹饪的第一步，妳连这个资格都不符合，还敢留在这里？」
「你不能这样做。」尉乐愣愣地望住言恕。
「为什么不能？」真是笑话，他要换一个学历不符的厨房见习生，根本就是天经地义的事，还轮得到她反对？
「因为……因为我和你一样，从小醉心厨艺，可是你有许多资源、财力、物力磨练厨艺，但我什么都没有，没有出身背景、没有得天独厚的环境，有的就是这双手，我好不容易得到这个学习的机会，却因为犯了一个小错误即将被你扼杀掉，这样不公平！你不让我试一试，怎么知道我不会也成为天才厨圣、九星名厨……」的妻子！她在心底多加了三个字。
尉乐发表一番激昂的言词之后，现场一片寂静，言恕看着她美丽脸庞上的不服输，对她的倔强模样倒是印象深刻。
原本准备「逃命」的尉布熊张着O形嘴看她，就像看着一出不可预知的连续剧，静待结局。
终于，言恕开口说话了，「把她带出去！」
「我只求一个机会而已，为什么你连这样都吝于给我？」尉乐不服气，他都还来不及认识她，就要把她三振出局了。
言恕只看了她一眼，不解释也不理会，转身跨步就走。
「等等……等……等！」尉乐情急下伸手抓住他的臂膀。
他不得不留步，寒着脸扳开她的手，冷觎着她慌乱的眼神，「妳以为妳是谁？我们这里不是学校，没有义务教妳，我们讲究的是专业与速度，不容分毫的失误，更无把错两次的机会，我们不需要妳，也不会为妳破例。」
他冰冷的语调回荡空中，令尉乐的小脸瞬间惨白，也刺伤了她的心。
她昂脸迎视他冰冷的视线，从他刀刻般的脸部线条看来，知道他是那种不会轻易改变决定的人。
不过，反正已被三振了，她反而放胆道：「照你这么说，没有具备像你这种背景和条件的人，活该都成不了名厨吗？那么，你的成就又有什么了不起？能成为名厨一点也不稀奇！」
从没有人质疑过、批评过言恕的成就，霎时现场寂静无声，众人沉默着，只听言恕生硬且不容置疑的说：「妳走吧！」
「慢着！」当他再次欲跨出门口时，尉乐又伸出一双小手拉住他，甚至固执地用力揪紧。
「放手。」言恕不由得侧目，一双浓眉挑起，如刀般的视线瞪住她。
她才不放手，反问道：「要怎样才能做出好菜？」
他一愣，不知她的用意，但还是回答，「能对美食留恋执着，以及对手工、调味、火候三者完美的掌控。」
她再问：「要怎样才能成为杰出的厨师？」
言恕不假思索回道：「热情最重要！」
热情？！
尉乐扁起嘴，对啦！他只对美食佳肴有热情。
「我也有满腔的热情，只是苦无机会，如果我有机会学习，假以时日一样能完美的掌控手工、调味和火候。」
这些话令言恕怔愣，知道他已经被她撼动了，她继续说：「如果我能在一个星期内熟悉所有的食材，是不是就可以继续留在这里？」
他一脸莫测高深的表情，心想，这不知天高地厚的小妮子，是在向他挑战吗？ 这样还不行？尉乐咬咬唇办，卯起来又开口，「那么三天！就三天，我在三天内熟悉所有的食材。」
言恕一对冰冷的黑眸直直瞅住她，然而那不服输的一双大眼睛也回望他，而且表情非常认真。
其实，她心中急死了，忍不住涨红了脸道：「如果三天后我还是这么不济，你要开除我赶我走，我绝不吭一声，顶多这三天的薪水我也不要，但至少给我一个机会，反正你又没损失……」
「好，我就给妳一次机会。」他表情依然冷漠，但临走前深凝她的那一眼，虽然短暂却温暖。
嗯，答应了吗？
尉乐完全傻住了，还不敢置信地揣测他的意思，虚弱地再向大家确认，「他、他的意思是……答应我了？我可以留下来？」
「对，妳看不出他为妳破例了吗？」吉米只觉得无法理解，诧异的眨了眨眼。
「不是可以留下来，他只答应给妳一次机会，这三天有妳受的了。」尉布熊怀疑她想在三天内辨识这么多食材，根本是不可能的事。
尉乐不以为意，笑得阖不拢嘴的直呼道：「好险！」
何平却很不乐观，「妳别高兴得太早，要通过总监的测试，可不是那么简单的，有一次他就拿了十几种颜色和味道都很相似的芥末酱考我，十几种耶！」
「呃？这么严格？」尉乐惊骇的暗暗叫苦。
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自从那一天，尉乐终于体认了一件事，每天进厨房工作就要像朝圣一样。
因为言恕做事一板一眼不苟言笑，在他的心里，除了厨艺似乎容不下别的东西了，要接近他唯一的媒介就是厨艺，于是她强迫自己一定要留在厨房工作。
还剩下一天的时间，她必须把厨房里的食材背熟，新鲜和干燥的蔬果肉类还比较好辨认，可调味料、酱料或加工成粉末状的食材，就很难分辨了。
她手上拿着向吉米借来的「食材完全指南」，按照图鉴与眼前的一撮撮粉末奋战。
「唉！发粉?小苏打粉、王米粉、竹芋粉……为什么你们都长得那么像啊？还有，这些郁金粉、茴香粉、肉桂粉、咖哩粉……怎么都是金黄色的呀？」她双手捧着脑袋懊恼着。
半晌，她又试着用手指沾起粉末尝味道，但一时间仍记不住那么多种味道……也不知怎的鼻尖一酸，眼泪就掉下来了，她一边试一边啜泣，抹着泪湿的脸。
「可恶！」突然她抓狂的将桌上的粉末扫落地上，想起言恕冷漠严酷的话，她难过的猛踩地上的粉末发泄怒火。
「你这混蛋！可恶的混蛋！」本来以为他是好心的给她一个机会，她还傻瓜的窃喜着，谁知道会这么难，他恐怕压根就知道她没办法在三天内，辨识这些来自世界各地的食材才会答应，她真是白痴啊！