阎文旭咽下口中的食物,喝了一茶,皱着眉道:「香满楼真的是府城最大的酒楼吗?」
阎明巍脸色一僵,「不好吃?」
「说不好吃,倒也不至于难以下咽,不过丁香姊姊肯定做得更好吃。」虽然丁香的厨艺是韩凌月指点传授,可在阎文旭看来,下厨的人是丁香,做出美食的人当然也是丁香,韩凌月主要是凑热闹,当然,有了她凑热闹,食物还未入口就觉得好吃,如此说来,吃饭绝对不能少了她,这一点他是承认的。
阎明巍冷哼一声,「隔壁庄子的姑娘才几岁,掌勺的本事能胜过浸淫在厨房几十年的人吗?」
抬起下巴,阎文旭很得意的挑衅道:「可惜爹没机会吃到,要不,爹就知道丁香姊姊做的菜看着就流口水,可好吃了。」
阎明巍真想再给他一颗栗爆,若非他这个爹付了高额的银子,他能有的吃吗?
「真有那么好吃?」
他说再多遍,爹都会当他是吹嘘,阎文旭索性转头看着小四,交由小四回答。
「四爷,真的太好吃了!」身为小厮,小四几乎寸步不离的跟着主子,人家给主子准备膳食,当然不会少了他,因为如此,不过吃了十几日,他已胖了一圈。
「是吗?」
「再好吃,爹也吃不到。」阎文旭明显幸灾乐祸。
「我真想,总有法子吃得到。」阎明巍傲娇的抬起下巴,这模样跟阎文旭简直一个样,见了真要说一句——真的是父子,不过是一个黑一个白。
「爹有什么法子?」顿了一下,阎文旭连忙申明,「爹别打我的主意,我不会将自个儿的口粮让给爹的。」
闻言,阎明巍恼了,「你爹还用得着你让口粮吗?」
「不用就好,可爹能有什么法子?」阎文旭一脸的质疑。
阎明巍右手手指轻轻敲着桌面,脑子飞快的转着,看着满桌的菜色,一个念头就蹦出来,「你说,我们香满楼来办个试吃会,征求新鲜的菜色,若得评审认可,成了香满楼的菜色之一,就提供奖赏,如何?」
两眼一亮,阎文旭对吃的最感兴趣了,试吃会听起来就很有意思,不过此时他更关心另外一件事,「爹要提供什么奖赏?」
「你认为什么奖赏可以吸引人家参加?」
阎文旭认真的想了想,「应该是银子吧。」
阎明巍稀奇的挑起眉,「你也知道银子的重要了。」
「我什么都懂的。」若不是银子,韩姊姊怎么会同意他搭伙?李嬷嬷说他应该唤她韩姨,可是他觉得她比丁香姊姊和忍冬姊姊还幼稚,他没法子将她视为长辈。
「我的儿子长大了是吗?」
「我早就长大了。」阎文旭深深看了父亲一眼,叹了声气,有这么一个老是跑得不见人影的爹爹,他能不早早长大吗?
阎明巍知道被儿子嫌弃了,这也不难理解,他是个失职的父亲,从来不管儿子,而身边全是侍候的人,他们作不了他的主,他凡事得自个儿拿主意,还能不早早长大吗?
清了清嗓子,阎明巍转回试吃会,「这事就由你透露给韩家姑娘。」
阎文旭皱眉,「说来说去,还是得靠我。」
「……」他的手好痒,真想拍下去,一个五岁的孩子摆出一个老父的姿态,这是对他这个父亲有多不满意啊。
见到父亲吃瘪,阎文旭突然觉得面前的菜也不是多难吃,不知不觉,他就将爱吃的肉吃光光了。
阎明巍感觉自个儿被儿子坑了,不过,他又莫名的期待试吃会,虽然韩家那丫头不掌勺,但他知道丫鬟做菜是她在一旁指点,换言之,有意挑战试吃会并提供新鲜菜色的人只会是她。
*
第二章 对她产生好奇(2)
来到这儿,韩凌月最想念的莫过于速食,尤其是薯条,想想都能流口水。
她是行动派,想吃就动手,这玩意儿也不难。
首先土豆去皮泡水,切条,之后再泡水防止氧化,洗去土豆条外面的淀粉,锅中烧水,水开以后放入土豆条焯两分钟左右,随后将焯好的土豆条捞出过一下凉开水,沥干水分,放置冷却。
接着起锅烧油,油烧热,放入土豆条炸到表面呈浅金黄色捞出,将油温调高,再放入复炸一次,将土豆条表面炸至金黄且变硬,即可捞出。
这玩意儿沾着番茄酱别有风味,不过她至今不曾见过番茄,她觉得洒上盐巴就很好吃,最重要的是趁热吃,可惜没咖啡,只能配茶。
「这真是太好吃了!」阎文旭一手一根薯条,一左一右不间断的往嘴里塞,好吃是好吃,就是有点渴,只好歇会儿,灌一杯茶水解渴。
韩凌月看傻了,终于吃到薯条了,不过是想慢慢品尝,顺道回味过去与闺蜜待在速食店的欢乐时光,不过就这么回味一下,回过神来,旁边多了一个人,几案上的盆子也空了。
「怎么没了?」阎文旭责备的看着韩凌月,不过喝杯茶,她就抢光了。
韩凌月真是太冤了,明明是他吃光的好吗?不过,她一个大人跟一个小孩子争执这个太难看了,只好转移焦点,「晚膳时间未到,你怎么来了?」
「我连着两日没来,你是不是很开心?」阎文旭不会承认是太想念这儿的饭菜,从府城回来,他就直接过来了,没想到还来不及打招呼,就见到盆子里的食物,也不知道是什么,反正很香,然后就开吃。
「没这回事,我还担心你在外头吃不好。」
「若真的担心,你会有心思利用我不在的时候做新鲜的吃食?」
「……我在试吃。」自从照顾这个小家伙的三餐,她真的是如履薄冰,若他不在时做了新鲜吃食,又教他发现,他可以将她说成「负心汉」,可是心血来潮在所难免,譬如她突然想念过往的速食文化,而薯条很容易完成,然后就迫不及待的做出来解馋,这绝对不是有意避开他。
这会儿阎文旭还想吃,决定跳过她「偷吃」的行为,「这是什么?味道不错,你可以再去多做一点。」
「这是土豆条,你已经吃够多了,不能再吃,要不,晚膳会吃不下。」虽然她肚子里的馋虫还没有得到满足,但是规矩不能打折扣,主次更是不能颠倒。
「不会,我吃得下。」
「这会儿你当然吃得下,晚膳就吃不下了。」
「晚膳我也吃得下。」
「我不信。」
阎文旭不悦的嘟着嘴,「你就是小气。」
「你早就说过了,我也没有否认,小气原本就是每个人都具备的特质,只是能舍和不能舍的区别。」
阎文旭瞪大双眼,这个女人的嘴巴太能说了,他根本不是她的对手。
见状,韩凌月忍不住伸手摸了摸他的头,「别想着如何堵住我的嘴,若不是站得住脚,我一个大人才懒得跟一个孩子斤斤计较。」
身子一僵,阎文旭强烈感受着放在头顶的手,脑海不断的回荡着——她竟然摸他的头!
韩凌月很快意识到自己的举动唐突了,故作若无其事的一笑,将手收回来。
阎文旭整个人顿时一松,却突然有种莫名的失落感,其实刚刚那只手也不是很讨人厌,甚至有点温暖。
「你还是个没长大的小孩,别老是将自个儿当成大人。」韩凌月真不是个热情的人,可与这个傲娇别扭的小家伙相处下来,一颗心就软了,也许在他身上看见自己上一世的影子,因为父母的忽略,极度渴望被关爱,但又不想教别人察觉,于是给自个儿弄了一层保护色。
哼了一声,阎文旭嫌弃的瞥了她一眼,「你也是个没长大的小孩。」
「是,我还没长大,最好一辈子都别长大,多好啊!」韩凌月无所谓的道。
「……」面对这个女人,他老是充满了无力感。
「你去府城玩得还愉快吗?」韩凌月没有窥探的意思,只是随口一问。
「还好,我在府城听见一件很有趣的事。」阎文旭无意隐瞒自个儿的身分,可是爹爹说提了身分反而会带给人家麻烦,还不如什么都不知道,因此他也没刻意打探她的事。
「什么事?」
「府城最大的酒楼香满楼要举办试吃会,征求新鲜的菜色,若得评审认可,成了香满楼的菜色之一,会有赏银。」
比起奖赏,韩凌月更感兴趣的是试吃会,「这是说,只要有拿手的菜色,无论你是什么身分,都可以参加是吗?」
「对啊,你也去参加吧。」
韩凌月一时没反应过来的眨了眨眼,满脑子只想着吃,「参加什么?」
「若是你提供的菜色得到评审青睐,你就可以得到赏银啊。」
半晌,韩凌月终于跟上他的思绪了,「你要我去参加?」
「对啊,你不想要赏银吗?」
「赏银多少?」
「不知道,应该是看菜色吧。」
韩凌月懂了,这个赏银等于卖菜谱的钱嘛。
阎文旭见她没什么反应,不由得急了,「你去还是不去?」
「我也不知道有没有空。」
阎文旭眼中再次出现嫌弃,明明闲得每日只会吃吃吃,怎么可能没空?
韩凌月不难看懂他的眼神,只好补充道:「府城太远了,至少要在外面住上一夜,不太方便。」
「据说香满楼的试吃会会在县城某个大户人家的别院举行,不过确切的地点在哪儿,我并不清楚。」
如果是在县城的话……韩凌月改口道:「若不是太远,我倒是愿意参加,不过,若是他们能开放参加的人品尝其他人的美食,那就更好了。」
「既然是试吃会,怎么可能不让参加的人试吃呢?」
韩凌月微微挑起眉,这个小家伙会不会太积极了?
「你要争气一点,可别丢脸。」
韩凌月实在不知道自个儿丢脸关他什么事,可是泼小家伙冷水,肯定会伤了他的心,她这个大人还是别太计较了,免得落个肚量狭小的罪名。
*
如同阎文旭所言,香满楼的试吃会选在东阳县一座名唤金桂园的别院,为了确保公平,几位评审不会见到参赛者,而每个参赛者都有独立的做菜空间。当然,这座院子再大,几个小院子各自备有小厨房,也不够所有参赛者各分一处,因此试吃会分了三日进行。
既然是试吃会,就没有争得你死我活的必要,他们全部可以一起得到赏银,只要几位评审瞧得上你供应的新鲜菜色。
江州临海,但这儿的鱼料理不是熬汤就是红烧,韩凌月决定做一道水煮鱼片,当然,她还是那个负责指挥的人,动手的是丁香。
首先将处理好的草鱼鱼肉切成片,薄厚均匀,加入葱、姜、料酒、五香粉、胡椒粉、生粉、蛋清和盐拌至上浆,搁至一旁腌制半个时辰。接着处理豆芽菜,洗净两头掐去,用热水烫一下,整齐放在汤锅里面备用。
烧水将鱼片烫至八分熟,立马捞出放到汤锅里的豆芽菜上。
热锅下油,放入适量的干红辣椒和花椒小火慢炸,等红辣椒变成深红色,将黑未黑的时候就可以,然后将锅端起,直接把热油倒在鱼肉上,滋啦一声,香辣的味道瞬间将人腹中的馋虫引出来。
最后,将事先切好的嫩葱花撒在上面,这道菜就完成了。
韩凌月将水煮鱼片交出去,再收拾整理好厨房,便带着丁香出去试吃。
试吃在一处像是宴客厅的地方,每位参赛者做的都是超大分量,几个评审盛一两口的量,品出是否值得买下方子,便打下来给参赛者品尝。
这真的是名符其实的试吃会,每道菜只能吃上一口,当然,若厚着脸皮再重新排队,负责打菜的人大概也不会有异议。不过,韩凌月吃了一口就不想吃了,专业的厨子应该不会参加这种试吃会,因为他们可能都有自个儿的东家,或者本身就是开饭馆的,手上有新鲜的方子也舍不得拿出来卖,而一般喜欢下厨的人,就是能研发出新鲜的菜色也是简简单单,几口就能琢磨出如何做。
结束试吃,韩凌月莫名感觉有道目光绕着自个儿打转,左看看右瞧瞧,只觉得人很多,但没有一个可疑人物。
「姑娘,怎么了?」
韩凌月摇头表示没事。
「姑娘,怎么没有见到我们的水煮鱼片?」丁香的胃口已经被韩凌月养刁了,这些试吃的跟她的期待差距太大,还是刚刚在主子指点下做出来的水煮鱼片更有吸引力,可是吃了一圈下来,连个鱼料理都没见到。
韩凌月后知后觉反应过来,「对哦,难道我们的水煮鱼片还没打下来?」
「我都还没吃到。」
「这还不简单,回去再做一次就好啦。」
「有不花银子的可以吃,干啥不吃呢?」
「只能吃上一口,多不够劲啊,还不如回去自个儿做,不但管够,还保证你吃了一碗饭还想再添上一碗。」
闻言,丁香忍不住咽了口口水,「我只要想到那个味道,就觉得肚子好饿。」
「那我们回去吧。」
不过,她们刚刚走出宴会厅,就有个伙计留住她们。「韩姑娘,我家东家有请。」
「香满楼的东家?」
「是,韩姑娘请随小的来。」
韩凌月对自个儿的水煮鱼片很有信心,香满楼的东家来请,这是很正常的事,于是带着丁香随着伙计七弯八拐去了建在荷花池上的湖心亭。
见到侧身倚着围栏的阎明巍,韩凌月先是一怔,脑海随即闪过一个念头——这个人是生意人?
「韩姑娘好,在下姓阎。」阎明巍转身直视韩凌月,这丫头的眼睛比他想得还要沉静清澈,彷佛能一眼见底,他却觉得自个儿看不透。
「阎东家。」韩凌月觉得眼前的男人若是生意人,也绝不是一般的生意人,他太黑了,看起来像是长年曝晒在太阳底下。换言之,农夫更适合他,可农夫不会像他一样散发出强烈的攻击性,这明显是一个习惯张扬的男人,若说他是高高在上惯于发号施令的将军,她更相信。
「我很喜欢韩姑娘今日提供的水煮鱼片,我们香满楼愿意用一百两买下,这道水煮鱼片将来会成为香满楼的招牌菜,不知韩姑娘意下如何?」
「一道美食若不能让更多人品尝,那就失去这道美食的意义了。」若非现在的人将菜谱当成传家宝,她不收银子说不通,要不她免费提供也无妨,毕竟她也是从网路上学来,再慢慢琢磨,加入自个儿的想法。
「这道水煮鱼片一旦卖给香满楼,就不可以再卖给其他酒楼。」
「理当如此,不过,我总可以自个儿做来吃吧。」
「这是当然,多谢韩姑娘肯割爱。」阎明巍请韩凌月坐下,当着她的面亲自拟了契约书,签名,再递给她看过后签名。
接过契约书,阎明巍看了一眼,随即将右手边的荷包推过去,「我为韩姑娘准备银票。」