见她装无辜，他更不满了，怒道：
「你少装了！你拿这盘难吃的菜给我，是故意整我，想看我出丑，好取笑我对不对！？」
「难……难吃吗？」小女孩看了看托盘上的饭菜，又看了看他，忽然觉得很委屈，眼里很快聚满泪水，欲掉不掉的，「我很努力很努力炒菜了，这盘菜真的……很难吃吗？」
以为被整，沈易很生气，怒火还在身体里上下乱窜，可看她泪眼盈盈的模样又不像是装的。
「很难吃！」他恨恨地从嘴里吐出话。这是他吃过最难吃的菜，馊饭都比这盘菜好吃。
她扁了嘴，委屈道：「爹爹说吃到好吃的东西会让人心情变好，一整天都会很开心，我希望新哥哥可以一整天都很开心，所以到厨房炒了一盘菜想给新哥哥当见面礼，让他吃到热腾腾的菜会很开心。」她可怜兮兮地看着他说：「我不是要笑你，我……我是想让你笑……」结果她的见面礼非但没让新来的哥哥笑，还让他很生气。
听完，沈易的怒火渐渐平息，那颗被伤得千疮百孔、孤寂冰冷的心竟一点一点地暖了起来。
自从爹娘去世，他沦为乞儿后，师傅是第一个对他好的人；她，是第二个。
没注意到他的表情，她依然自责地说个不停：
「对不住，我以后会努力把菜作得更好吃的。你是爹爹的徒弟，那……那就是我哥哥了，你会对我好吧？其他两个哥哥对我很坏，都笑我。等你学会作菜，也教教我好不好？」
哥哥？！叫得真顺口，他都还没同意呢。本来不想理会，可是见到她愧疚的表情与笑容，竟让他有些不忍心。
她脸上的笑天真又……温暖，暖暖地在他身体里漫开来，渐渐融化了他冰冷的心。
「你爹不是有教你作菜，何必要我教？」他奇怪地问。
她摇摇头，很生气道：
「爹是教我作菜，可是他没有收我当徒弟。爹说姑娘家不要当厨子，爹爹也很坏。」
沈易眉头更皱了，此时若有小虫子飞过，肯定会被夹死。
不再挨饿受冻，吃得饱穿得暖，不过半年时间，沈易长高不少，原本瘦如竹竿的身体长出了肉，不再是那个初到知味楼时矮小瘦弱的孩子。
为摆脱过去，早日出人头地，沈易比别人花上更多心力与时间，拼命练习从师傅那儿习得的厨艺。
当他亲手作出第一道菜，师傅尝过味道后赞许地点头，这令他高兴得不得了，于是迫不及待地去找师妹，想让她也尝尝看。
看着易哥哥手上那盘油亮翠绿的菜，周容盼眼睛一亮道：
「哇！你跟爹爹一样厉害，炒出来的菜还是绿的。」不像她炒出来的都是黑色的。
「本来就该如此，也只有你会炒成黑色。」接连被称赞，沈易语气里掩不住骄傲与欢喜。
周容盼吞下一口菜后，笑咪咪道：「易哥哥炒的菜好好吃，又鲜又嫩，让人想整盘吃光光。」
听到师妹的赞美，沈易很得意地笑了，比被师傅称赞还欢喜。
「易哥哥第一次炒菜就这样好吃，比念哥哥跟青哥哥厉害。等易哥哥成为厨子，作的菜会让吃的人开心得笑吧！」她一脸羡慕地说。
笑？沈易楞了一下。
周容盼难过地垂下嘴角说：
「我也好想让人吃了我作的菜会笑……」她笨手笨脚，老学不好厨艺，作的菜每个人都说难吃，还吐了出来。
沈易不是很懂师妹的心愿，他只想作出能赚很多银子的菜，从没想过吃的人开不开心。谁吃他的菜是笑是哭干他何事？菜能吃就好，甚至好吃就好，不是吗？
师妹心思单纯，只想让吃到她作的菜的人笑，她每学会一道菜都会端来给他尝味道，为了很多原因，他从未拒绝过，再不想吃还是会勉强吃一小口，努力忍住没吐出来，然后告诉她味道如何、哪里不对，建议她下次怎么作才会好吃。
「怎么样？这次好些了吗？可有进步？」周容盼战战兢兢地等着他评论，下次好努力改进。
沈易忙喝了口水，冲淡嘴里那股难言的怪味，才道：「这回你火候没控制好，又太快起锅，这菜没有熟。」
「喔。」周容盼很失望，但也只难过了一下下，很快又信心满满地告诉自己下次会作得更好。
沈易看着师妹，摸摸自己可怜的肚子，不知道这次的菜吃了会不会像上次那样跑好几回茅厕。
他实在不懂，师傅厨艺高超，是他看过最好的厨子，为什么所生女儿的厨艺却这么糟糕？
师妹比他们任何一个人都还喜爱作菜，可惜在这方面却笨拙得惊人，丝毫没有一点天分，难能可贵的是师妹很执着，屡败屡战，一遍又一遍练习，从未放弃过。
这样努力勇往直前、温暖天真的师妹，随着那一道道难吃的菜，烙印在他心上。他告诉自己，往后无论遇到多大的困难都不能放弃，他一定要成为御厨，称霸天下！
第2章(1)
离开京城，回到家乡后，沈易时常想起从前那段学厨艺的日子。是师傅与容盼让流落街头孤苦无依的他重新有了家与温暖，只是当过乞丐的他自卑又自怜，还常被师兄们嘲笑；他便想，只要成为天下第一，当上天底下厨子渴望得到的地位——御厨，就再也没有人会嘲笑他、在意他的过去。
为了早日达成心愿，他拼了命似地练厨艺，练得手脚酸痛、浑身是伤，即使被烫得皮开肉绽、痛得冷汗直冒，也仅是在伤口撒上药粉，拿布条一扎，又继续咬牙练习，丝毫不敢懈怠，就怕赶不上人。
尔后师傅厨艺受人赏识，被推荐进宫当御厨，也将他一起带进宫里。进宫后他被分派为嫔妃做膳食，为此他愤恨不满，不甘屈居这小小职位，他想跟师傅一样为皇上做御膳。
为得到御厨之位，他费尽心机，一步步往上爬，多次跟师傅提及想进御膳房做事，师傅却没有答应。
不久有人找上他，那人是朝中官员，想从买办御膳房食材中获取利益，欲安排亲信进御膳房以方便做事，但师傅挡了他的财路，那人便以重金与御厨之位利诱，想拉拢他将师傅从御厨之位拉下。
御厨之位是他渴望已久的，既然师傅不提拔他，那么用别的方式得到也行。
权位利禄近在眼前，他利欲熏心，答应了。
他跟师傅说想进御膳房见识学习，师傅同意了，之后他便跟在师傅身边帮忙，等找到机会，他在师傅做的御膳里掺了微量泻药，剂量很轻，但已足以让皇上身体不适。
皇上下令彻查此事，负责的官员很快查出是御膳出了问题，当时皇上相信师傅的为人，只惩处了御膳房相关人等，并命师傅暂离御厨一职，但还留在御膳房协助。谁知那官员不满足，竟变本加厉要他制造意外令师傅受伤再不能作菜，永远离开御膳房。
他狠下心，再次寻得机会与人联手制造意外。
当锅中滚烫的油爆开，他眼睁睁看着油火一发不可收拾迅速窜上师傅的手，御膳房众人惊慌失措冲上前将火扑灭后，师傅那双手已被油火烧得惨不忍睹。
那一刻，他后悔莫及，惊出一身冷汗，但伤害已经造成，他已无法回头。
更可恨的是，御厨之位竟是那官员用来哄骗他的计谋，御厨的空缺最后是由那官员的亲戚补上，根本轮不到他，不仅如此，还将他赶离皇宫。
他遭人算计，落得两头空，愤恨不甘的他找上那官员欲索讨应得的报酬，却被乱棒赶出去，下场落魄又难堪。
御膳房那场意外后，师傅双手被毁再无法作菜，与师妹黯然离开皇宫不知去向，等他找到他们，一切都来不及了，师傅已经过世，师妹也爱上了别人。
那个温暖的家被他亲手毁掉，为了名利，他伤害了世上对他最好的两个人。
失去师傅与师妹，他的心碎得像是死去一般。为找回丢失的幸福，也为弥补遗憾，他决定重开知味楼，试图找回一丝往昔的温暖。
他攒够银子后离开八仙楼，找到一处合适的地方，虽没从前的知味楼大，地点也偏僻，不过不打紧，凭他的厨艺及客人的口碑相传，至少不致饿死就好。
过去他的野心很大，现在他却只想好好经营知味楼，让每个客人心满意足地离开。
从卑贱乞讨到荣华富贵唾手得，几番大起大落后，他彻底感悟平淡宁静才是他想要的生活。
师傅，您看到了吗？我一定会好好努力作菜，不会再被名利所诱，让您伤心了……
「师傅。」
一声怯怯的叫唤将沈易从过往的回忆中拉回神。
眼前两个少年约莫十三、四岁，手上各端着一盘菜，正紧张不安地看着沈易，等着他尝味道。
是了，数月前他收了两个徒弟，如今他也是为人师傅了。
两个徒弟跟着他学厨艺，一边在知味楼帮忙，做事十分勤快努力，今天他让徒弟练习炒菜，考考两人厨艺已到什么程度。
看着徒弟，他像是看到当年的自己，记得他第一次炒菜也如他们这般战战兢兢等着师傅尝味道。
沈易走过去先试吃小五手上那一盘，夹了一筷子送进嘴里，然后看向小五道：
「你说说看，哪里错了？」
小五红了脸惭愧道：「徒儿……火候没控制好，火太大让菜焦了。」他太心急，怕菜不熟，拼命加柴火，结果火太大，菜不仅焦了，连锅底都被烧黑，他等会儿还得去刷洗锅子。
沈易听完后道：「每道菜所需的火候不同，不是把锅子烧热了就行，要视情况添加柴火，才不致让菜焦掉或是半生不熟。你以后要懂得判断，还有，不要太心急。」
「是，师傅。」小五道。
沈易接着吃了一口小顺那盘菜，然后看着小顺，问道：「知道自己哪里错了吗？」
小顺低垂着头说：
「徒儿太过紧张，盐一下子放太多了……」第一次炒菜，他手忙脚乱，火候是顾着了，但下调味料时太紧张，盐整把撒下，结果整盘菜咸得要命，得喝一缸水才能解。
沈易放下筷子道：
「调味料的拿捏不是一朝一夕可以学会，靠的是经验累积。下回记得先少量放，等尝过味道，不够再放，直到味道可以为止，久了便能知道一道菜要放多少调味料。」
「是，徒儿以后会记住。」小顺道。
沈易看着他们道：
「今天是你们第一次炒菜，难免心急紧张。犯错不必太难过，以后再慢慢改正吧。师傅希望你们知道，心急成不了事，不管是不是赶着上菜，厨子都要专心作菜，宁愿上菜慢得罪客人，也不要菜没作好得罪客人。师傅说的，你们可记住了？」他语气不严厉，也没有责备的意思。
「是，徒儿记住了。」小五与小顺异口同声。
沈易不放心，继续叮嘱：
「有些事情光用说的你们不会明白，得要亲自做一遍才会知道问题在哪里与不足之处，以后师傅会让你们常常练习。厨子作菜要靠经验累积，多次尝试才能作到真正恰到好处，很少人是生来有天分、天生吃这行饭的，大多数人都是苦练而来，你们要学好基本功，千万不可躁进。」
小顺面有难色问道：「师傅，那……那这些作坏的菜要怎么办？」给猪吃都会嫌吧？
「能入口的还是要吃掉，不能人□的只能倒掉了。」见他们一脸可惜的表情，沈易又道：「要是觉得浪费食物，怕被雷公劈死，以后就要更用心学习如何作好一道菜。」
「是，师傅。」
等师傅离开，小顺看了眼小五手上那盘菜道：「你炒的菜黑得像焦炭一样，谁敢吃啊？」
小五不甘示弱，哼声道：
「我的菜是焦了，可你把盐加得那么多，你的菜根本吃不得吧，不知道吃了会不会泻肚子呢。」
「你的焦炭菜吃了才会泻肚子！」小顺气得回嘴，说完却有点心虚。
给师傅尝味道前，他自己试吃了一口，才一沾舌立刻吐出来，马上跑去喝了好几碗水以冲淡嘴里的咸味，这才知道盐加得太多了，等着挨师傅的骂。
可是师傅吃了后非但没吐出来，也没像他那样跑去喝了好几碗水，甚至眉头都没皱一下，真不愧是师傅，小顺在心里更加佩服师傅了。
两人互相讥笑对方的菜不能吃，可是看看自己炒的菜，一个焦黑糊烂，一个咸得要命，两盘菜都同样难吃。
食物很珍贵，浪费食物很不好，会被天打雷劈，但硬着头皮吃光……光是想象就害怕。
两人谁也别笑谁了，这两盘菜连他们自己都不敢吃，只好忍痛倒掉了。
好可惜呀……
小五小顺看着自己炒的菜，叹了一口气，决定以后要更加努力学习厨艺，作出能吃的菜。
一样米养百样人，人的口味各有偏好，天底下能吃的食物何其多，再怪异的东西都会有人吃。
有喜欢的，自然也有讨厌的。夏叶最不爱吃的就是苦瓜，她曾试着吃几口，结果还是难以接受那苦味而吐出来，从此避苦瓜而远之。
爹恰恰相反，他最爱的就是苦瓜，不仅吃，还天天吃，每天饭桌上一定有苦瓜这道菜，比如苦瓜排骨、油焖苦瓜、苦瓜镶肉等，通常都由爹独享，没人会跟他抢。
除了苦瓜，爹天天吃不腻的还有粥，是那种不加任何配料、只用水与米熬煮的白粥。一碗白粥再配上几碟酱瓜酱菜，是爹每天早上一定会吃的食物，胃口好时还能吃上三五碗。
罗叔曾是城里一家酒楼的厨子，爹喜欢吃他作的菜，便用重金将罗叔挖角过来成了夏家的家厨。最近爹时常光顾一家饭馆，频频夸赞那里的菜肴如何如何美味，罗叔知道后很不服气，打听到是哪家饭馆后上门去吃，结果回来后一声不吭，失魂落魄了好几日，好一段时间后才又重新振作起来，从此像变了一个人似地日日钻研厨艺。
夏叶好奇之余，特地跑去问罗叔，偏偏罗叔嘴巴像闭紧的蚌壳，无论她怎么问都不肯说；但她实在很想知道原因，所以当她得知爹要再去那家饭馆时，便央求爹带她一起去。
两人一踏进饭馆，店小二见客人上门，立刻迎上前招呼，笑道：
「夏老爷您来啦，还是坐老位子吧？这边请。」店小二将他们带到角落的一张桌子。等二人坐下，立即替他们倒了杯茶后道：「老爷您预定的菜肴随时可以端上，只是有几道菜得现作，要等会儿才能送来。您是照旧先上几样小菜，再温一壶酒吗？」
「没错，一切照旧就行了。」夏老爷点点头。
「好的，马上送来。」店小二应着，退下去准备了。
夏叶见这家饭馆人手不多，没看见掌柜，只有两个店小二在招呼客人，约莫十三、四岁年纪，手脚俐落，人挺机灵的，对上门的客人笑脸招呼，态度恭敬，不因来者身分贵气与否而有差别待遇。