突然,那第一个吃的人举着筷子又夹一口,说着,“好吃好吃,这肉卤得入味,香而不腻,咬起来也有嚼劲,若切点回去配点小酒喝着,那可是再好也不过了!”
一听这话,周围的人也纷纷上前去拿筷子试吃,没抢到筷子的便用手捏个一两块,直接丢进嘴里,很快的,几小碟的卤料就被试吃得干干净净。
周遭的人问了问价钱,又问了问有哪几种面式,大部分人都觉得这价钱也不算太贵,于是不少还挑着担子或不急着走的行商纷纷都点了面,或者是在盆子里挑了几块卤料坐了下来,不一会儿,那几张椅子就坐得满满的,后面不少人还排着队,有些等不及的,干脆就直接从盆子里买些卤好的肉,让店小二直接打包带走。
一时之间,阮龄娥忙着下面切小菜,店小二忙着送面招呼,阮龄年则在一边收钱顺便打包一些外带卤料。
当面和切好的卤料一碗碗、一盘盘的上了桌,一直留意着客人反应的阮龄娥在听到一声又一声的称赞时,忍不住抿唇笑了笑,但她连擦汗的时间都没有,继续在大汤锅边下着面,然后替一碗一碗的面浇上不同的浇头佐料。
乍然望去,这小小的摊子居然被人潮挤得满满的,不少人端着汤碗,站在一边就稀哩呼噜的吃起面来,让其他摊贩的摊主都忍不住出来看看,到底是新出了什么吃食,竟然能够聚集这么多人潮。
这好生意带来的结果就是,还未到晌午,本来准备好的一大锅汤已剩不了多少,至于大盆子里的那些卤料也早已切得只剩下几个零星碎块,面条和浇头更是全都用光,让三个人露出得意笑容之际,也只能边对着还没吃到面的顾客说抱歉,边承诺着明儿个也是这时候来,还会多带一点东西出来卖。
收了摊子回到饭馆,三人都累得几乎直不起腰来,不过阮龄年的工作毕竟轻松些,歇息了一下就回复了点精神,拿了今日收钱的钱盒子来仔仔细细的算,又减去了成本后,一脸兴奋的转头朝还懒在一边的店小二还有阮龄娥说:“姊,小二哥,今儿个我们总共卖出了两百多碗面,除去成本,利润总共是二两多银子。”
要是在以前,店小二绝对不会把这二两多银子放在眼里,毕竟以前有时候光是客人的打赏都不只这个数,但在经历了好长一段连来喝壶茶的客人都没有的情况下,一听这只一个早上就赚了二两多,让他非常的兴奋。
“真的?哎哟!我今儿个不停上面上菜的时候,就想着生意不错,一定能赚钱,只是没想到还能赚这么多呢!”店小二兴奋的搓着手,一脸的红光,好似满身的疲惫都忘了一样。
阮龄娥看着他,浅笑说着,“坏小子,也不把话一次说完,刚刚说的只有面钱吧,今儿个我们还卖了那一大盆子的卤料呢,说说赚了多少钱吧!”
阮龄年摸了摸头,第一次露于属于这年纪的稚气笑容,调皮的说:“嘿!就知道瞒不过姊,只是我若说了,小二哥可不要又吓了一大跳才好!”
店小二鄙视的看了他一眼,拍了拍胸脯,一脸豪气道:“我也是见过场面的,哪里有什么事可以吓得着!”
阮龄年也不多说,直接就把那数字给报了出来,一边笑咪咪的看着店小二惊愕的表情,“去了零头总共是五两。”
店小二震惊了,没想到那一大盆子的卤料竟比面赚得更多,一时之间真的有点不可置信,“我说年哥儿你没算错吧?真的赚了五两?”
阮龄年年纪小,可也不喜欢被人质疑的感觉,不悦的回瞄他一眼,“当然是不会错了,要不你问问姊姊,她出摊之前想来就算过了,应该也是这个数字,对吧?”
阮龄娥笑着点了点头,然后给还一头雾水的店小二、好好的说了其中的窍门所在。
“小二哥,我们这卤料用的大部分材料是鸡蛋、豆皮、猪头皮还有一些内脏下水,里头鸡蛋豆皮的成本最高,所以做得也少些,另外,一般这内脏下水都是屠户不要的,不是扔给狗吃,就是便宜的以两三文的价格随便搭给人,我们这次为了熬汤买了几副大骨,这些下水就是那屠户一毛不要的全送给了我们,这等于没花半毛钱就拿到手了,还有那猪头皮,一般人不是舍不得买一整个回去,就是买回去了不会烧也觉得不好烧,所以往往都卖不了什么好价钱,所以虽说这一部分也花了钱,但也花不了多少,所以因为我们这内脏下水和猪头皮都是卤好之后按斤秤两下去卖的,低进高出,有这样的利润自是不奇怪的。”
这也是她几天以来逛了几次市场后发现的,在这都城里会吃这些下水的人少,就是有人卖,似乎也都有个怪味,导致卖的人也不懂得那其中的价值,不是丢了就是低价附赠,让她捡了一个大便宜。
店小二一想到那些原本以为卖不出去的猪下水竟是卖得最好的,忍不住拍掌高呼,“这不就像是在做那无本买卖一般嘛!”
“小二哥可算是明白了。”阮龄年笑嘻嘻的打趣,“只不过今儿个若不是姊姊先切一点让人们先尝尝看,只怕我们那一锅卤料也是卖不出去的。”
“这话说的是,看来还是姑娘有一手。”店小二嘿嘿笑了笑,然后像是又提起了浑身的干劲一般,问道:“那照今儿个这势头来看,是不是以后靠着这卤料就能赚足重开孙家饭馆的银两?”
不怪他对于重振孙家饭馆这件事有这么高的期待,毕竟他也是从小就在这孙家饭馆吃饭长大的,对于孙家饭馆有那么一份感情在,所以才会在所有人都走了后,坚持着要留在这里。
阮龄娥摇了摇头,“哪里有这么简单,这卤料生意过几天就没那么好做了,毕竟这两日我们是占了那卖肉的不知如何料理的便宜,才几乎没用钱就拿了那些下水料,过了几天,他会知道我们是要收来做卤料的,那价钱也会提上去,到时候我们的成本自然会拉高,赚头就不如今天了。”
“姑娘想来是有其他主意了吧。”
店小二这时候也看出来了,虽说阮龄娥分析说情势不如想象中那么好,但是她没有气馁的表情,想来必定是有了对策。
阮龄娥笑咪咪的卖了个关子,没有直接回答他的问题,“这个过一阵子就知道了,总之,我们不可能一直卖同一种东西,只能说我们现在就是慢慢把以后会在孙家饭馆里出现的简单菜色,一样样都推出来卖卖看,让那些人知道,以后想吃这些东西就得到饭馆来。”
阮龄年和店小二两个人想了想那画面,不约而同的互看了一眼,觉得孙家饭馆要重振的日子似乎离他们越来越近了,忍不住同时笑了起来。
阮龄娥看他们笑得开心,她也绽放出一个放松的笑容来。
不管怎么说,今天有个好的开始,给了他们更多的力量去期待接下来的成果。
第3章(2)
时间匆匆过了一个月,孙绍鑫一身风尘仆仆的从外地赶了回来,才回来就直接往风俊祈在外头的一座小宅子奔去,唤人烧水更衣,好一番折腾才带着一身的湿气,悠哉慵懒的坐在榻上看着接到消息的风俊祈从外头走了进来。
“这次任务进展得还算顺利吧?”风俊祈关心的问了句,撩了袍子随意坐在桌前,自个儿倒着茶水喝。
孙绍鑫懒懒的瞄了他一眼,“你的废话倒是越来越多了。”
做他们这一行的要是不顺利,他能够安心的坐在这里?!
他和他都属于皇家下一个见不得人的组织里的杀手,做的自然都是那不能现之于众的事情。
例如这次他接到的任务就是,尽快除掉离这里约有百里远的一个小郡县的郡丞,和下头的几个县长。
大空王朝采郡县制,郡的长官为郡守,设副手郡丞,其职掌行政而又设郡尉职掌军事,郡下又设县,大县的长官为县令,小县的长官为县长,以下又比照郡,设有县丞、县尉,分管行政等政务。
这次他除掉的那几个人虽说官位不大,但实际上这些人靠着自己手中握有权力,欺上瞒下,贪了官仓,中不少米粮,甚至还苛收百姓粮税,迫害良民,以至于上头终于看不下去,特地让他出手重惩。
当然,虽说是杀手,但也不一定要白刀子进红刀子出,有时候几颗石头就能弄出很多意外,例如溺水不治或者是滚下山崖等等。
而给一个月的时间也是希望这些父母官不会一下死了太多,反而惹人疑窦。
这也是因为他们待的组织的关系,才会有那么麻烦的规矩。
七教堂,起名的原由就是希望由他们来除去七恶而起,这七恶是指贪官恶吏、土豪世家、匪乱叛逆等,所有任务都是由上头,也就是王朝的最高领导者下令执行,所以皇子没有登基前是不清楚他们这个组织的。
组织内部的人不少,一部分是专门收集情报,成为上位者的耳目,一部分则是像他们这样负责出手除恶,成员士农工商皆有。
通常他们接下的任务不是因为牵涉极广,不适合上头那位明文处置以免牵连过广,就是专属些疑难杂症,像下头的郡县无法处理,是因另外派官兵太过大费周章,这类事情就会暗中让他们接手。
“也是。”风俊祈对于他不怎么友好的态度并不甚挂怀,反而亲切的问着,“对了,你吃过东西了没?要不要吃点东西?”
孙绍鑫虽然觉得好友今日莫名的殷勤,总觉得别有用心,但是一来,他不可能对他下手,二来他肚子的确饿了,所以就点了点头。“嗯,这匆忙赶回来的确是饿得慌了,有什么东西就送上来吧。”
这出门在外又有要事在身,说能够吃好睡好是假的,不过也多亏了这组织每次任务后都有不斐的报酬,要不没了家中饭馆的收入,他只怕也得去喝西北风了。
只见风俊祈拍了拍手,外头的小厮就提了个食篮进来,在桌上摆出一盘又一盘碟子,随后退到一边。
桌上一字排开的碟子和碗让孙绍鑫忍不住挑了挑眉,“这是什么?这城里什么时候有做这种花俏东西的餐馆了?”
不能怪他用花俏这两个字来形容,因为这桌子上的东西的确如此,四个碟子上分别放了红、绿、白、黄四色饺子,一个碗里拌着大干面和浇头,一边看起来花俏,一边分量十足,只是这都是他之前没在这都城里看过的东西,也难怪他开口问了。
风俊祈看着眼前的菜色也有些惊讶,他不过是听着传闻光顾了一下,没想到这买来的东西倒真是挺出人意料的。
“你这一个月不在,你家那小姑娘带着弟弟还有那个店小二可是做了不少事情,这桌上的东西就是他们摆摊卖的。”比了比桌上那所有的东西后,风俊祈忍不住自己先动了筷子,夹了一个黄色饺子丢进嘴里,咀嚼了几下,满足的点了点头。
这皮不太薄或太厚,又有嚼劲,还有用油煎过的脆香,饺子里头包的是酥油拌着猪肉和芥菜的馅料,才咬下去,满嘴的肉汤差点烫了嘴,但那猪肉的甜味和芥菜的鲜味混在一起,让人忍不住又想夹一个吃。
孙绍鑫见这个出生世家的人咬了一个后忍不住去夹下一个的馋相,也连忙抄起筷子,把那装着面的碗拉到自己面前,也快速的夹了几个各色饺子放进自己的碗里,然后在风俊祈的瞪视下,一口一个,挑衅的咬下一个红色饺子,然后,脸蓦地一红,连忙把刚刚倒的茶水灌了一口进嘴里。
风俊祈看着孙绍鑫国国吞案的将那饺子给咽了下去,忍不住问着,“这是怎么了?吃得比我还急!”
“什么急!这饺子里包的不知道是什么,又麻又烫,差点给梗住了嗓子。”孙绍鑫呸呸了两声,才终于舒服了些,而经过这一折腾,额头也冒出了些汗。
一边的小厮见状,连忙递上放在一边盆里的手巾,一脸歉意的解释着,“刚刚是我忘了提醒孙少爷了,卖这饺子的姑娘说,这红色的是麻辣豆腐饺,里头包着的汤汁又麻又辣,吃的人得先一口咬开慢慢吃进去,这才比较不容易呛着。”
孙绍鑫瞪了他一眼,“也不早说。”
风俊祈好笑的看着他,“也没人让你像个饿死鬼一样夹了就往嘴里塞吧,活该!怎还怪我的人啊!”
孙绍鑫啧了声,挥手让他过来,“把其他这饺子都包的什么馅料给我好好说说,别让本公子又吃到什么乱七八糟的东西。”
小厮笑道:“这红色饺子是麻辣豆腐饺,绿色的是翡翠素饺,白色的是猪肉豇豆饺,还有刚才少爷吃的这黄色饺子是猪肉芥菜饺,不过这盘是沾了蛋花下去煎过的,别说这饺子,那姑娘还说就是这碗面也是下了功夫,这浇头都是一大早现炒的,扮料的汤头也是大骨熬的高汤呢。”
“这倒是看不出来,就她一个小姑娘和那两个小子能够做这么多的事情。”风俊祈听了,忍不住表现出惊讶,同时,嘴巴也没停,夹着饺子一口口往嘴里送。
“哼!也不看看是谁家的人!”孙绍鑫骄傲的哼了声,在心中愉快的偷笑着。
风俊祈丢给他一个白眼,挖苦道:“这时候想到是谁家的人了?我怎么记得人家小姑娘都已经退了婚约,现在可是没有婚约带着幼弟在努力过活呢。”
被这话给噎了下,孙绍鑫脸色顿时黯了下来,手一伸,将所有的碟子里的饺子全都扫进自己碗里后,才对他冷言说着,“你不提这话心里不爽快是吧?有好吃的都堵不住你的嘴,那这些东西还不如让我吃了呢!”
风俊祈也懒得和他抢,反正他买的时候早已吩咐小厮买两份,这时候另外一份应该早已送回他的府里,等他回去时再好好享用就行了。
等到将那饺子还有一大碗面给吃得干干净净后,孙绍鑫才终于抬眼,认真的看着他,“说吧,今儿个怎么这么好心的送东西给我吃,还特地提了是那根小豆芽菜做的?可别说是突然起意,我知道你鲜少在外头吃这些东西的。”
风俊祈也没反驳,淡然的从怀里掏出一件东西放到他面前,“看看,这东西是不是你的?”